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赣西两头乌猪也叫华中两头乌猪,产于江西省
萍乡鸡冠山上栗镇和金山。分布于江西省萍乡市和
fun88地区的上高,
新余,分宜,万载以及吉安地区的宁岗,莲花、安福等县市。
头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹粗深者称“狮子头”,头长直额纹细浅者称“万子头”或“油嘴筒”。耳中等大、下垂。背腰多稍凹,腹大,后躯欠丰满。四肢较结实。多卧系叉蹄。毛色:头、颈和臀、尾为黑色,躯干、四肢为白色。额上有一小撮白毛。
不过赣西两头乌猪少有人养,养殖的利润并不高,究其原因主要是因为赣西两头乌猪养殖成本太高了,赣西两头乌猪的生长周期非常缓慢,吃的饲料量有很大,养殖经济效益并不高,普通的白猪一个月增肥40斤左右,4个月左右就能出栏了,而两头乌一个月只能长10斤左右,差不多要五六斤饲料才能长一斤肉,再加上两头乌对饲料要求高,必须吃玉米红薯青菜等分切煮熟的饲料,所以一头猪养下来,养殖成本都达到3000元左右。但是两头乌猪的肉品质却非常不错,大理石花纹非常丰富,肉质细嫩,更有嚼劲,肉的评级非常高。